​La settima edizione di DolciSalati&Consumi Awards

Cibus 2018 premia i taralli senza glutine Fiore di Puglia

Il riconoscimento è stato consegnato lunedì a Tommaso Fiore, nella prima giornata del salone internazionale dell’alimentazione

Attualità
Melfi mercoledì 09 maggio 2018
di La Redazione
Cibus 2018 premia i taralli senza glutine Fiore di Puglia
Cibus 2018 premia i taralli senza glutine Fiore di Puglia © n.c.

La settima edizione di DolciSalati&Consumi Awards ha premiato i taralli senza glutine dell’azienda coratina Fiore di Puglia. Il riconoscimento è stato consegnato lunedì a Parma, nell’ambito della fiera Cibus 2018, all’amministratore delegato Tommaso Fiore.

«Abbiamo studiato questo prodotto in collaborazione con l’università di Foggia. È a base di farina di mais e di riso, senza glutine, senza lattosio e senza uova. Gustoso e croccante, è capace di incontrare il gusto di chi è intollerante a quelle sostanze» ha commentato Fiore al salone internazionale dell’alimentazione.

Il presidente della giuria che ha assegnato il premio è stato Marco Bordoli amministratore delegato di Crai. Al suo fianco buyer di GD e DO, normal trade e operatori del settore. Il premio è stato assegnato a Fiore di Puglia nell’ambito della categoria “migliore innovazione di prodotto”.

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